L'événement le plus populaire de l'année.
Le carnaval est une fête joyeuse où défilent des groupes costumés, accompagnés d'orchestre. De nombreuses versions existent mais ils se déroulent très souvent autour de la même période mardi gras.
Cette coutume puise dans ses racines chrétiennes puisqu'elle correspond au calendrier saint. Mardi gras étant la veille du mercredi des cendres, jour d'ouverture du carême qui se déroulera jusqu'à Pâques, pendant 40 jours.

